牛筋牛腩煲

儿子特喜欢吃炖的软软糯糯的牛筋和牛肉。

用料  

牛筋牛腩煲的做法  

1. 洋葱切小块，大葱切断，放盆子里备用。

2. 牛筋和牛肉切大块，开水里焯水，洗去浮沫沥干备用。

3. 锅内放少许油，等锅热了。下洋葱块大葱段香叶桂皮八角干辣椒一起炒出香味。

4. 在把牛筋放锅里翻炒几下。

5. 加生抽老抽糖翻炒上色，最后加一罐啤酒。（因为我是放在电炖锅里炖的就没有在加水）

6. 把牛筋放进电炖锅煲2小时。
   再把牛肉放进去炖1小时左右。

7. 软糯的牛筋牛腩煲出锅了，一顿吃不完的话加点开水电磁炉一放配点菜，就变成火锅了。