好吃又简单的一道家常菜～黄豆芽炒肉丝

小时候很喜欢爸爸做的饭尤其是黄豆芽炒肉丝。

用料  

好吃又简单的一道家常菜～黄豆芽炒肉丝的做法  

1. 买回来的黄豆芽洗净，备用。

2. 肉切丝，葱切末和干辣椒丝备用。

3. 锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末和干辣椒丝爆出香味。

4. 切好的肥肉和瘦肉丝分别炒至变色。

5. 倒入洗好的豆芽，翻炒均匀，放适量盐，翻炒一下，上锅盖小火炒至15分钟，中途翻炒一下，防止糊锅。

6. 一道好吃又家常的黄豆芽炒肉丝就做好。

小贴士

1:今天我做的黄豆芽炒肉丝一点酱油都没用，我觉得这样炒出的更好吃。

2:黄豆芽在炒的时候可以稍微加点水进去，防止炒糊。

3:喜欢辣味的可以加点干辣丝。