家常小炒，比肉还好吃的蔬菜，米饭好搭档，韭菜豆芽粉丝炒鸡蛋，简单又营养的炒素
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来源: 佳肴吧
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用料
| 粉丝 | 1卷 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 韭菜 | 1把 |
| 豆芽 | 1把 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
家常小炒，比肉还好吃的蔬菜，米饭好搭档，韭菜豆芽粉丝炒鸡蛋，简单又营养的炒素的做法
粉丝放入水泡一下
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锅中放入凉水，烧开水里焯一下备用
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豆芽去根，韭菜洗净切断备用
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两颗鸡蛋打散
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锅里放入食用油烧热，把鸡蛋倒入快速翻炒盛出备用
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锅里再放入适量食用油，先将豆芽放入锅中翻炒，接着放入粉丝，然后放鸡蛋和韭菜，加盐，料酒，生抽，老抽继续翻炒，收汁出锅即可！
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