姜汁马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功
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用料
姜丝 | 50克 |
马蹄粉 | 250克 |
黄糖 | 300克 |
姜汁马蹄糕,广东人的最爱,配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法
50克姜丝,250克马蹄粉,300克黄糖
250克洲星马蹄粉+800毫升清水
充分搅拌均匀后过滤
700毫升清水+50克姜丝+300克黄糖煮开
关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状
熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
水开后蒸20分钟
彻底凉透后切块食用
小贴士
1、50克姜丝,250克马蹄粉,300克黄糖
2、250克洲星马蹄粉+800毫升清水
3、充分搅拌均匀后过滤
4、700毫升清水+50克姜丝+300克黄糖煮开
5、关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状
6、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
7、水开后蒸20分钟
8、彻底凉透后切块食用