冰糖雪梨椰汁千层马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也能一次成功

洲星食品官方视频，马蹄糕做法大全，洲星始于1983年，水马蹄种植占全国占比70%。获：食品文化遗产,广州十大手信，全国绿色食品示范企业，食品安全排头兵。广州亚运会食品安全模范单位

用料  

冰糖雪梨椰汁千层马蹄糕，广东人的最爱，配方比例详细介绍。新手也能一次成功的做法  

1. 主要调配生熟浆和白浆

2. 洲星马蹄粉250克，雪梨一个，冰糖200克，椰浆400毫升

3. 125克马蹄粉加入400毫升清水

4. 充分搅拌均匀后过滤得到生浆

5. 200克冰糖+雪梨果肉+400毫升水煮15分钟

6. 煮好后捞出雪梨

7. 关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状

8. 熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆

9. 125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆

10. 充分搅拌均匀后过滤

11. 生熟浆及白浆已完成

12. 水开后加入一层生熟浆蒸3分钟

13. 再加一层白浆蒸3分钟，以此类推

14. 每放浆前都需搅拌均匀

15. 最后一层蒸5分钟

16. 彻底凉透后切块食用

小贴士

1、主要调配生熟浆和白浆

2、洲星马蹄粉250克，雪梨一个，冰糖200克，椰浆400毫升

3、125克马蹄粉加入400毫升清水

4、充分搅拌均匀后过滤得到生浆

5、200克冰糖+雪梨果肉+400毫升水煮15分钟

6、煮好后捞出雪梨

7、关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状

8、熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆

9、125克马蹄粉+200毫升清水+400毫升椰浆

10、充分搅拌均匀后过滤

11、生熟浆及白浆已完成

12、水开后加入一层生熟浆蒸3分钟

13、再加一层白浆蒸3分钟，以此类推

14、每放浆前都需搅拌均匀

15、最后一层蒸5分钟

16、彻底凉透后切块食用