椰汁桂花糕超详细教程，新手也能一次成功

【椰汁桂花糕】七月的风懒懒的，连云都变热热的，这时候来点凉凉的糕点，恰如雪中送炭般及时。椰汁桂花糕凭借其晶莹剔透的外形，淡雅的桂花香，天然的椰汁香，成就了一道颜值与美味并存的点心。明明可以靠外表征服众人的桂花糕，偏偏要靠实力。它Q弹爽口的味道，由舌尖开始蔓延，在滑入喉咙的瞬间，令人精神气爽。

用料  

椰汁桂花糕超详细教程，新手也能一次成功的做法  

1. 吉利丁片放入冷水中泡发备用

2. 将椰浆，牛奶，水，白砂糖倒入奶锅中，小火搅拌煮沸

3. 冷却至温热，加入泡发的吉利丁搅拌均匀，冷却备用

4. 将干桂花，黄冰糖，水倒入锅中，小火煮沸

5. 冷却至温热加入泡发的吉利丁搅拌均匀，冷却备用

6. 将冷却后的椰浆倒入长方形模具中，冷藏一小时定型后倒入桂花冰糖水

7. 共六层，放入冰箱冷藏一小时，取出脱模，切成长条即可

小贴士

每层必须完全凝固才能倒入下一层；为了保持美观，每层倒入的量都要均等