牛肉串~宝宝辅食

自家做的牛肉丸用料妥妥的扎实，特别Q弹，而且嫩到biu汁，这口感只有牛肉能做出来快试试吧。

用料  

牛肉串~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：牛肉200克、玉米淀粉15克、西兰花20克、甜椒10克、蛋清25克、有机酱油1克、番茄酱5克。

2. 牛肉放入冷水静置30分钟泡出血水，切成小块。

3. 放入破壁机中加入蛋清和有机酱油。
   
   tips：牛肉的纤维比较粗糙，破壁机的功率大，可以很好的把牛肉搅拌细腻。
   
   加蛋清可以让牛肉吃起来不发柴口感更细腻。

4. 将牛肉搅打至细腻。

5. 肉泥中加点玉米淀粉可以让肉丸更好的成型。
   
   tips：家里没有玉米淀粉用土豆淀粉、红薯淀粉代替也是可以的。

6. 将玉米淀粉和肉泥混合均匀。

7. 取出一小块肉泥，用手揉成团。

8. 等水烧开加入团好的肉丸，煮至浮起就可以。
   
   tips：我等水沸腾把肉丸下锅，煮了4分钟，肉丸都浮起来了，姐妹可以参考一下。
   
   煮熟的肉丸等放凉，冷冻起来，下次想吃的时候拿出来加热一下就可以。

9. 准备好的彩椒、西兰花切成小块。
   
   tips：蔬菜的搭配不固定，可以根据自己的喜好搭配。
   
   如果家里的娃就是不爱吃蔬菜，可以把蔬菜切碎和肉泥一起做成肉丸，宝宝也能很容易的接受。

10. 切好的蔬菜放入锅中煮熟。

11. 用竹签把肉丸和蔬菜穿成串。

12. 刷上一层番茄酱就可以开动啦。

13. 咱们做的这个肉丸，完全属于宝宝能嚼的动，还吃的倍儿香的类型，完美解决宝宝不爱吃肉的问题。

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
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