宝宝版鸡肉串【宝宝辅食】
我爱用鸡胸肉串成串,这块儿要更嫩一点。你们自家做的时候,用鸡腿肉、牛肉、猪肉、鱼肉都行。
撒点熟芝麻,卖相更好。就这个造型,不管做几次,孩子都特别买账!
用料
鸡胸肉 | 150克 |
番茄酱 | 30克 |
淀粉 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
鲜菇粉 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
宝宝版鸡肉串【宝宝辅食】的做法
鸡胸肉切薄片,虽然我用的是鸡胸肉,但是你们也能换成鸡腿肉或者是猪肉、牛肉啥的,自己喜欢就行。
肉片中加入1勺酱油和适量鲜菇粉调味,拌匀之后静置腌制10分钟就行。
空碗中打入一个鸡蛋,加上淀粉,搅拌均匀后等着一会儿用。
番茄酱里加上清水,大约50-100克,主要看你想要的味道浓淡,搅拌均匀,酱汁就完成了。
鸡胸肉串成串,并在肉串的表面刷上之前准备好的鸡蛋液。
不粘锅刷油,把鸡肉串摆上去。
开小火,煎到肉串底部定型翻面。等煎到两面微黄的时候,淋入番茄酱汁。
汤汁逐渐浓稠、收汁了,可以把肉串盛出来,撒上点芝麻点缀,卖相更加分。
*给宝宝吃这个肉串的时候,一定要注意竹签子啊,最好在大人的监护下吃完,小点的宝宝就不用签子了,汤汁浓稠盛出来就能吃。