10分钟操作美味豆腐花

用料  

10分钟操作美味豆腐花的做法  

1. 1杯干黄豆，用6杯以上的室温水泡一天

2. 发至2.5-3倍大后，倒掉水，把豆子放入豆浆机，加水至最高刻度。

3. 做成热豆浆

4. 把做好的热豆浆过滤入instant pot(快煲电锅)的内锅。

5. 撒入5克(1 teaspoonful)豆腐凝固剂，搅拌混合均匀。 盖上锅盖。
   这款豆腐凝固剂是从Amazon买的。其他款的也可以。

6. 半小时至一小时后，豆腐花(豆腐脑)形成了。

7. 10分钟操作时间的新鲜美味豆腐花做好了。😄

8. 卤料材料: 香菇，木耳，鸡蛋，玉米淀粉，榨菜，葱花，金针菜。也可以用香菜或虾皮。

9. Enjoy.