南瓜百合绿豆粉【山姆厨房】
炎炎夏日，來碗綠豆甜品最為解暑～
潤肺的百合、清腸多纖的南瓜和解毒利水的綠豆，搭配爽滑潤口的綠豆粉，就是一碗養生滿分的夏日小甜品！
午後，呼嚕呼嚕吸着有嚼勁的綠豆涼皮，微甜的黑糖漿，再搭上一杯清涼的麥茶，絕對是夏季時節，孩子和家人們的健康小糖水哦！
作食時間：30分鐘
作食份數：4人份
用料
| 綠豆 | 100克 |
| 鮮百合 | 1/2個 |
| 栗味南瓜 | 蒸熟後80克 |
| 薏米 | 30克 |
| 黑糖 | 100克 |
| 綠豆粉皮 | 4片 |
| 冰塊 | 若干 |
南瓜百合绿豆粉【山姆厨房】的做法
用的是山姆會員的綠豆，超值大包。
![南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第2张]( "南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第2张")
準備食材。
![南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第3张]( "南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第3张")
薏米泡水，約1小時。
![南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第4张]( "南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第4张")
南瓜去籽後，清蒸、切小塊。
![南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第5张]( "南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第5张")
綠豆先以小火烤過，這是祕訣！容易煮爛哦！
![南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第6张]( "南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第6张")
加入清水及薏米，小火煮滾。
![南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第7张]( "南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第7张")
才20分鐘，綠豆已收水煮爛了！
![南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第8张]( "南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第8张")
綠豆粉皮入沸水，小火煮約5分鐘，取出過涼水後，切長條。
![南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第9张]( "南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第9张")
鮮百合撥開洗淨，用剪刀剪去變色的部分。鮮百合用的是山姆會員店裡的食材，特別清脆香甜！
![南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第10张]( "南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第10张")
先在碗裡碼上冰塊和綠豆涼皮。
![南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第11张]( "南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第11张")
然後，再碼上鮮百合、綠豆薏米和南瓜，淋上黑糖漿汁，即成！
黑糖漿汁：100克黑糖兌上50克沸水，慢火熬製濃稠即可。![南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第12张]( "南瓜百合绿豆粉「山姆厨房」的做法步骤图 第12张")
小贴士
1/ 綠豆先用乾淨的小鍋乾烤，燒至微有豆味時即加水開煮，可以節省泡綠豆以及煮爛的時間哦！
2/黑糖漿汁的甜度可以隨喜愛調整。
