南瓜腊肠米烧卖【山姆厨房】
總作炊飯,感覺太單調,往往也是一大鍋吃不完。但若來份燒賣,那就不同了。一次就能多做些凍著,想吃時,拿出來蒸熟,特別方便。
這款米燒賣,混合著南瓜的清甜和川味臘腸的微辣香料滋味。一道菜品裡,蔬菜和肉味兒都有。咱不用糯米改用大米,怕吃多不消化。另外特意以沙茶提味,味道豐富,真心好吃。
看這一個個排在盤裡,很可愛的模樣,像個小寶袋似的。快過年了,快手作上這道,喜慶得很!
謝謝你喜歡這道菜品,也謝謝你尊重創意,請勿抄襲哦!🌹
作食份數:4-6人
作食時間:60 分鐘
用料
山姆會員商店的貝貝南瓜 | 1/2 個 |
大米 | 1 碗 |
川味臘腸 | 2 段 |
潮汕沙茶醬 | 適量 |
餛飩皮 | 4人份 |
蠔油 | 適量 |
海苔末 | 適量 |
南瓜腊肠米烧卖【山姆厨房】的做法
使用的是山姆會員商店的貝貝南瓜
準備食材。
將米淘洗乾淨後,放入切片的臘腸和已去籽切片的南瓜。水加至蒸煮的用量後,稍微浸泡約30分鐘,開啟電鍋的蒸飯功能。
炊飯完成後,取出臘腸片,切成小末之後再放人電鍋內,加上一勺蠔油後,和南瓜一起拌勻。
準備餛飩皮和炊飯,開始要包燒賣了。
將餛飩皮置於手心虎口,放上一匙炊飯後,輕捏收口,加上ㄧ小勺沙茶醬之後,一個個碼在蒸鍋內。
水開後大火,蒸約8分鐘。
出鍋時可以撒些海苔末,即可。
排盤上桌,像朵小花兒~一口一個,很滿足!
小贴士
1/ 川味臘腸用的是不二食堂的仔骨臘腸。季節限定的食材,淘寶有售。
2/為了排盤美觀,特意切了胡蘿蔔片墊底,一起清蒸。這個步驟不是必須,隨意哦!