【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅

熟的贝贝南瓜软糯香滑，用牛奶代替水，利用它小巧貌美的外观，做成咸味南瓜布丁盅，嫩滑香浓。

制作时间：30分钟
4人份

用料  

【山姆厨房】咸香南瓜布丁盅的做法  

1. 精选山姆厨房昶裕隆贝贝南瓜

2. 南瓜用牙签划好挖盖的位置，按照喜欢的纹路，慢慢用小刀插进去，取下南瓜蒂；

3. 挖出南瓜籽

4. 盖上，放入冷水锅中，（普通锅）上大汽后10分钟左右；

5. 山姆厨房北极甜虾剥壳，虾头部有虾膏，剥放小碟里面；

6. 山姆厨房英国进口部分脱脂牛奶和鸡蛋打匀，秋葵切片；

7. 蛋液加入盐，胡椒粉拌匀

8. 蒸熟南瓜挖出部分南瓜泥过筛到蛋液中，打匀；（此步骤可以省略）

9. 蛋液倒入南瓜中（过筛更加细腻）
   放入开水锅，中火6-10分钟左右蒸至蛋液凝固；

10. 蛋液凝固，摆入秋葵、北极甜虾、虾膏，继续蒸1分钟；

11. 淋芝麻香油，即可食用

小贴士

太淡可以食用时加酱油