【山姆厨房】干豆角焖山药

我还蛮喜欢干豆角的味道的，小时候家里经常拿来炖肉。

用料  

【山姆厨房】干豆角焖山药的做法  

1. 干豆角用温水泡半小时，捞出反复冲洗干净。

2. 山药切段去皮备用。

3. 砂锅加油，下姜片、蒜头、八角、花椒、香叶、桂皮进去，略炸。

4. 倒入山药翻炒均匀后，加入200cc水，大火煮开后转小火。

5. 加入酱油1大勺、花雕酒1大勺，盐1/2小勺，拌匀煮沸后加入干豆角。

6. 煮沸后盖盖焖煮15分钟。

7. 同时泡一点枸杞。

8. 最后五分钟加入枸杞拌匀，盛盘即可。