简单香辣蟹

用料  

简单香辣蟹的做法  

1. 梭子蟹洗干净，用刀从中间劈开

2. 把切开的部分沾面粉，用平底锅放油煎好

3. 准备好炒锅，热锅凉油，放入葱姜蒜片，麻椒，干辣椒，黄油，等黄油完全融化放入郫县豆瓣酱，炒出红油后加入螃蟹，翻炒均匀加入酱油，料酒，白糖，蒜末，翻炒一会，倒入清水，小火煮，等螃蟹熟透，大火收汁即可！

4. 出锅了