香辣蟹超级简单

来海南过年了，老公十分喜欢吃海鲜，正好满足了他❤️
早上起来渔船刚刚捕捞上来的小青蟹🦀
买了一点儿回来刚好就给他做了。
非常的香辣诱人😍😍，和小时候吃的小浣熊香辣味儿的方便面一模一样。

用料  

香辣蟹超级简单的做法  

1. 1:螃蟹🦀用清水洗净，多洗几遍，刚刚捕捞上来的，有很多的海草🌿和脏东西，需要好好的洗洗。
   

2. 2:锅里多放油，放入花椒和葱姜蒜爆香。

3. 3:放入半包火锅底料牛油的或者是麻辣烫底料都可以，不喜欢吃辣的可以放1/3。好出红油，转小火炒，不要着急。

4. 4:放入沥干水的螃蟹爆炒，然后烹入料酒，关上锅盖焖一小会儿。然后再放入生抽，放入和螃蟹一样齐的啤酒。盖上锅盖儿闷二到三分钟。

5. 5:翻炒加入蒜瓣，干辣椒，小米辣青椒，洋葱这里的量可以根据螃蟹的多少自行添加。直至汤汁变浓。

6. 6:出锅之后放一点白糖，然后放入一勺盐。撒上一点儿香葱装盘出锅。

小贴士

根据螃蟹的多少，掌握时间小螃蟹的话五分钟就可以了，大一点的梭子蟹的话也不要超过十分钟。非常简单的菜可以试试。麻辣鲜香十分的下饭。剩下的汤可以不要倒掉，可以煮方便面或者是拌大米饭非常的好吃。