一个可以用来做虾,蟹,小龙虾,花蛤的方子
用料
简单易上手的蒜蓉香辣蟹的做法
适量姜切片,蒜切成蒜末,梭子蟹清洗干净切块,其它香料备好
锅中倒入适量油(可以多一点),烧热后放入干辣椒、花椒、蒜末和姜块炒香,加入梭子蟹稍微翻炒后倒入一罐啤酒,半勺白糖,两勺郫县豆瓣酱,搅拌,中火煮开,根据喜好看看是否需要加入盐,豆瓣酱或者糖再调一下味
出锅装盘撒上葱花即可
小贴士
可以准备一些蔬菜做底
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