香辣蟹（超简单）
和外面卖的一个味儿！
用料
| 螃蟹 | 4只 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 海底捞麻辣香锅调料 | 半袋 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 香菜 | 3根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小茴香 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
香辣蟹（超简单）的做法
螃蟹洗净一切两半
![香辣蟹（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香辣蟹（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放适量油，螃蟹切口蘸淀粉糊住，切口向下煎至定型，还可以淋少量水至蟹壳变红，此时螃蟹已经半熟。夹出备用
![香辣蟹（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香辣蟹（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里的油不用倒，直接下蒜片，姜片，小茴香，麻椒，煸炒出香味
![香辣蟹（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香辣蟹（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放半个洋葱，千万不要放太多了，会很水不好吃了
![香辣蟹（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香辣蟹（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再放海底捞麻辣香锅调料半袋，炒香
![香辣蟹（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香辣蟹（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下螃蟹继续翻炒。
![香辣蟹（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香辣蟹（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加半碗水，放适量白糖提味，煮五分钟左右，水熬的差不多了，放香菜，香菜大量放。很好吃
![香辣蟹（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香辣蟹（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅，太好吃了，一定要把汤收差不多了，不要太湿
![香辣蟹（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香辣蟹（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
根据螃蟹的多少来调整调料的量
