羊肉片汤

羊肉+片汤（面片）

用料  

羊肉片汤的做法  

1. 和面（软硬适中）
   醒面二十分钟，再次揉匀醒面

2. 羊肉肋排部位，洗净控水
   剁碎或者搅拌机打碎
   姜切末，放肉碎上

3. 
   热花椒油喷到姜上
   加生抽老抽，盐鸡精腌制
   

4. 锅内烧水
   切土豆粗条，粉条，（可以提前泡软，也可以买湿粉条），木耳
   菜料放入锅内一起熬煮
   

5. 土豆粉条熟了，开始揪面片，煮到锅里
   喜欢菜的可以煮点娃娃菜
   

6. 放入所有面片煮三四分钟
   把腌好的羊肉碎放入汤内，搅散
   只需煮两三分钟，关火
   一定要盖上锅盖，用锅内的热气焖羊肉碎
   

7. 取小碗，切葱末香菜碎，加点生抽一勺，醋两勺（必须有），滴香油，盐鸡精

8. 羊肉汤焖十来分钟
   开盖，把调好的碗汁倒入，搅匀

9. 出锅啦，超香的
   醋是灵魂，不爱吃酸的也必须试试