羊肉汤面片

为了消灭昨晚包完羊肉饺子的羊腿骨，于是有了今晚热腾腾的羊汤面皮。

用料  

羊肉汤面片的做法  

1. 羊骨用水浸泡半小时去血水，生姜拍碎，大葱切段。准备花椒八角桂皮

2. 面粉加温水2：1，和匀

3. 羊骨入锅煮 撇去血沫。加入葱段、姜块和料酒 煮沸后转中火煮1个半小时，再加入花椒等香料包小火煮45分钟

4. 羊汤煮至奶白 熄火放一边，将醒好的面扯片

5. 取羊汤加入香菇煮沸，加入煮7分熟的面片入锅继续加热，加盐和胡椒粉。起锅前加青菜和香菜

小贴士

不是很喜欢香料味 所以只加香料包煮了10分钟左右