春分生万物：荠菜春卷

最新鲜的春天的味道，在空气炸锅中无油炸的方式形成酥脆外皮，是一道最为应景的春菜~

用料  

春分生万物：荠菜春卷的做法  

1. 将荠菜切碎，香干和胡萝卜切丁

2. 鸡蛋打散后下锅炒成小块

3. 将荠菜、香干、胡萝卜、鸡蛋、葱、盐、糖和鸡精放入一个碗中搅拌均匀

4. 用春卷皮将馅料包起来，炸锅铺一层锡纸，锡纸表面刷油，春卷放入空气炸锅，表面刷一层油，设置180℃ 13分钟，中途翻面再刷一层油

5. 外皮酥脆，内里的馅料满满的春天新鲜的味道，蘸一蘸自己调的料汁～