荠菜炒春笋

用料  

荠菜炒春笋的做法  

1. 荠菜洗净焯水后挤干水份切细末备用，春笋剥壳洗净切滚刀块，焯水沥干备用。

2. 热锅冷油五成热时倒入葱段，炒香味，倒入笋片和芹菜末翻炒。

3. 加适量清水翻炒一会。

4. 加入调好的淀粉，适量盐，稍翻炒就可以出锅了。