海外版荠菜春卷（羽衣甘蓝代替荠菜）

在国外买不到荠菜又非常想吃，看到有人说可以用羽衣甘蓝代替荠菜就好奇试了试，羽衣甘蓝有野菜的清香，可能是因为这样会感觉有一点像荠菜。

用料  

海外版荠菜春卷（羽衣甘蓝代替荠菜）的做法  

1. 猪肉切丝，加盐加淀粉抓一下静置10分钟。

2. 羽衣甘蓝，香菇分别用食品加工机打碎

3. 热锅加油后，下猪肉炒至断生，捞起猪肉，不用洗锅，直接下香菇翻炒至断生，再加入羽衣甘蓝翻炒。等所有蔬菜熟了以后再加入猪肉翻炒一下出锅。

4. 包春卷，这里可以参考下别的包春卷菜谱。

5. 下油锅炸至金黄色。

6. 厨房纸吸一下油。

7. 开吃。看上去还是挺像荠菜的，人在国外只能这样骗骗自己啦。