吃蟹季节,好朋友突然想吃腌蟹,兴致勃勃做了一番。味道可以,嘻嘻,主要是蟹新鲜。
用料
蟹 | 6只 |
葱 | 2根 |
香菜 | 4根 |
酱油 | 一碗 |
老抽 | 一勺 |
蒜头 | 一个 |
姜片 | 2片 |
辣椒 | 1个 |
醋 | 半勺 |
腌蟹的做法
杀蟹,清洗干净。沥水。
剁碎蒜头,姜片切碎,将酱油,老抽,醋,香菜,葱等搅拌在一起,然后淋进蟹里面。
酱油最好是淹过蟹,最后保鲜膜盖住,然后放冰箱冷藏4个小时以上。
小贴士
注意一定要腌4个小时以上才入味哦。中间可以翻动一下,上面的没有下面的腌制入味,翻动使其充分入味。另外肠胃不适或者过敏体质不要吃哈。对于能吃而且喜欢吃的朋友真的是人间美味。