清蒸无骨鲫鱼

鲫鱼对于很多人来说简直是又爱又恨的食物。爱是因为其鱼肉鲜味无比，恨是因为鲫鱼多细小的骨，吃起来容易卡喉咙。所以这一道无骨鲫鱼完美而不再有恨。

用料  

清蒸无骨鲫鱼的做法  

1. 叫卖鱼老板，将鱼起肉。

2. 将起好的鱼肉切细纹

3. 将鱼肉切小块，用盐和料酒五分钟。

4. 放入姜丝，大火蒸6分钟。

5. 最后加熟葱、蒜、生抽和油就可上桌。

小贴士

鱼肉最重要是新鲜！