清蒸蒜香鲫鱼

熟悉的妈妈做的清蒸鲫鱼的味道，离家太远，自己学会了！

用料  

清蒸蒜香鲫鱼的做法  

1. 选购两条中等的鲫鱼，清洗干净，背部用刀划上几刀，方便入味，待用

2. 准备好大蒜和姜，全部切碎装入碗里!

3. 再装好姜蒜的碗内倒入辣椒粉，料酒，生粉，生抽以及油盐，全部搅拌均匀之后，分别摸在鱼的两面和肚子里，然后腌30分钟入味!

4. 半个小时后直接放入锅里，待水沸腾后转中火蒸10分种，起锅即可食用!