时间:约10-12分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份
用料
凉拌巴沙鱼的做法
巴沙鱼用刀片成鱼片。
锅中水烧开,放入巴沙鱼,用漏勺快速将鱼滑散开。放入姜片、料酒、盐,大火煮1~2分钟后捞出。
酱汁调制:碗中依次放入蒜末、小葱、小米辣、白醋、生抽、盐、白糖、香油,搅拌均匀,然后淋到焯好水的鱼肉身上,享用时拌匀即可。
小贴士
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