凉拌嘎巴虾

这是我同事大婷婷的拿手菜之一，分享给大家。

用料  

凉拌嘎巴虾的做法  

1. 碗中放入干辣椒，姜丝，花椒

2. 用热油爆香

3. 嘎巴虾洗净控水

4. 小葱 ，香菜 ，辣椒 ，各切段备用

5. 放入适量盐，一品鲜，白糖，凉拌醋，最后倒入凉好的姜丝花椒辣椒油，拌均匀即可享用。

小贴士

先炸辣椒油 ，为的是油晾凉后才能拌到虾里。虾要尽量控水，拌的时候先放其它佐料 ，后放辣椒油 比较容易入味，香菜要多一点 特别提味，喜欢芥末口味的亲也可以放点芥末 不一样的感觉呦……