香辣巴沙鱼煲
时间：约18-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 巴沙鱼 | 1片 |
| 豆腐 | 200g |
| 娃娃菜 | 120g |
| 大蒜 | 10g |
| 小葱 | 根据口味添加 |
| 小米辣 | 适量 |
| 食用油 | 10g |
| 火锅底料 | 15g |
| 生抽 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 腌制 | |
| 生抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 淀粉 | 3g |
香辣巴沙鱼煲的做法
巴沙鱼切成小块备用。
![香辣巴沙鱼煲的做法图解 香辣巴沙鱼煲的做法步骤 第2张]( "香辣巴沙鱼煲的做法图解 香辣巴沙鱼煲的做法步骤 第2张")
用生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
![香辣巴沙鱼煲的做法图解 香辣巴沙鱼煲的做法步骤 第3张]( "香辣巴沙鱼煲的做法图解 香辣巴沙鱼煲的做法步骤 第3张")
油锅烧热，倒入大蒜煸香，然后加入火锅底料，煸香，加入豆腐、娃娃菜，用生抽、蚝油、盐、白糖调味，倒入清水，盖上锅盖，中火煮8分钟。
![香辣巴沙鱼煲的做法图解 香辣巴沙鱼煲的做法步骤 第4张]( "香辣巴沙鱼煲的做法图解 香辣巴沙鱼煲的做法步骤 第4张")
然后放入鱼块，盖上锅盖继续焖5分钟，出锅前撒下小葱和小米辣就可以美美地享用啦。
![香辣巴沙鱼煲的做法图解 香辣巴沙鱼煲的做法步骤 第5张]( "香辣巴沙鱼煲的做法图解 香辣巴沙鱼煲的做法步骤 第5张")
小贴士
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