西瓜皮

夏天来了，总有一些特别的味道留在记忆里，小时候吃过妈妈炒的西瓜皮，酸甜辣…味很好吃，长大了就特别怀念这个味道，自己做了一个特别的味道😄 味道很赞! 分享一下

用料  

西瓜皮的做法  

1. 西瓜去瓤，去外边硬皮，青筋切掉，留白色的皮切成长方形片放入盐备用。

2. 油烧热，西瓜皮放入锅中，翻炒两下，加入半勺白糖，再翻炒两下加入泡椒，如图带一点泡椒水，翻炒两下依次加入香醋（淋锅边），生抽，炒至断生加入鸡精。

3. 翻炒两下出锅  ! 酸甜辣的泡椒味西瓜皮做好了，开胃…