鱼香西瓜皮

用料  

鱼香西瓜皮的做法  

1. 西瓜皮刮去外皮，去红壤。

2. 胡萝卜，西瓜皮，木耳切丝。蒜姜切沫。

3. 准备一个小碗，放入一勺淀粉，两勺生抽，3勺糖，四勺醋，五勺清水搅匀。

4. 锅里放油，放入蒜姜沫炒出香味，加入一勺豆瓣酱。炒匀。

5. 加入西瓜皮，胡萝卜是，木耳。

6. 翻炒两分钟。加入调好的料汁。

7. 快速翻炒，炒匀出锅。

小贴士

我这道菜没有放盐，豆瓣酱生抽的咸度足够了。