炒西瓜🍉皮

西瓜皮确实是可以吃的。实际上，西瓜皮就像冬瓜皮一样，可以入菜。因为西瓜皮几乎不含糖，膳食纤维也高，热量非常低，饱腹感一点也不差，还真挺健康呢。炒西瓜皮，清香爽脆，嘿嘿！别有风味儿。

用料  

炒西瓜🍉皮的做法  

1. 晚饭后和老公散步买西瓜，我们也装作老道的样子，拍拍西瓜听听声音，哼次哼次抱回家，果然功夫不负有心人，这瓜有点皮，哈哈哈😂

2. 不错，瞬间有点赚到了的感觉，有果肉、有果汁、还有菜😢

3. 用勺子把红色部分都刮干净

4. 西瓜皮切片，放盐杀杀水

5. 半小时后倒掉水，把西瓜皮里的水分也挤干

6. 小碗里的是挤过水分的

7. 蒜，青红辣椒爆香，加入西瓜皮翻炒，盐少量（腌制的时候有放过一勺），一勺生抽提鲜，翻炒片刻即可出锅，锅里的时间不易过长，煮久了就不脆了

8. 西瓜皮不仅具有解暑消热，开胃生津，美白皮肤的作用，而且因其含糖量不多，适用于各类人群食用。下次买瓜还得拍拍拍，看哪个皮更厚😂