铸铁锅焖烧南瓜鸡翅

这款日本南瓜太好吃了，又甜又面，在家煮菜、南瓜派、烧烤、甜汤...... 至今还没吃腻就继续变着花样吃吧😋

这道菜用铸铁锅、或者砂锅都可以，目的是将葱姜蒜和南瓜炒到焦香，又能保留食物水分，把食物焖烧熟的锅就可以。

用料  

铸铁锅焖烧南瓜鸡翅的做法  

1. 鸡翅表面划几刀，帮助腌制入味。用姜粉（或剁碎的生姜）以及所有调味料腌制鸡翅。

2. 调料腌制的时候来切菜，胡萝卜和南瓜切小块，南瓜可以切再大一点，不容易煮碎。大蒜拍碎、生姜切丝、葱切小丁或切段。

3. 腌制好的鸡翅。

4. 锅里放食用油，再放葱姜蒜爆香，好喜欢闻油爆出来的食物烟火气😌

5. 炒香后放胡萝卜翻炒到全部都沾满油，再放南瓜略炒。这时候锅底会有一点点干，如果粘底，放几勺开水就行。

6. 马上腌制好的鸡翅。倒上腌鸡翅的调料，加一小碗水，盖上锅盖，小火焖30分钟，到时候关火再焖5分钟开盖。

7. 底部少许汤汁都被南瓜吸收，鸡翅入味且嫩，南瓜又酥又软，还能拌饭吃，实在太好下饭啦！