小米椒葱油无水焗鸡【11月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

【11月北鼎珐琅铸铁锅参考食谱】

*本食谱出自@甜承Tiana

用料  

小米椒葱油无水焗鸡【11月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法  

1. 鸡腿切块放料酒、盐、黑胡椒腌20分钟。

2. 葱、香菜、小米椒、大蒜切碎。

3. 蒸鱼豆豉、香油、鲜酱油、糖拌匀后加入香料碎。

4. 开火加热，铸铁锅不放油，放入鸡块，翻拌一下，盖上锅盖，中火转小火无水焗15-20分钟。

5. 盛出鸡肉，淋上酱汁，开吃。