自制芒果慕斯杯

这个菜谱可以做6-7杯慕斯

用料  

自制芒果慕斯杯的做法  

1. 芒果肉加细沙糖打成果泥

2. 吉利丁片用冰水泡软

3. 泡软的吉利丁沥去水份，放在干净的碗里隔水融化成液体

4. 把融化的吉利丁液放在芒果泥里，快速拌匀

5. 打发淡奶油打到六七成

6. 把芒果泥倒在淡奶油里充分拌匀

7. 最后把慕斯糊到在漂亮的杯子里，冷藏6个小时以上

8. 冷藏好的芒果慕斯装饰上一些芒果粒和一些芹菜，也可以用薄荷叶

小贴士

芒果泥要尽量打细膩，这样口感会比较好