清炒春笋

春天到了，到了想吃新鲜竹笋的季节，市场上带土幼嫩的笋苗特别诱人，所以买了回来尝试，味道真的很鲜美。

用料  

清炒春笋的做法  

1. 笋去外叶切片泡水，过水

2. 下锅炒一会下盐

3. 花椒油或香油少许

4. 厨邦酱油少许

5. 料酒少许，忽略瓶身😅

6. 最后下一点白醋调鲜

7. 出锅下饭

小贴士

青笋和菠菜都要炒前泡水去水