河南蒸菜

用料  

河南蒸菜的做法  

1. 嫩茼蒿洗净切段，控一下水。

2. 撒点油，戴手套抓匀，撒点盐再抓匀，最后撒面粉，边翻边撒至表面都挂一层且微微粘手状。

3. 蒸锅上气蒸6分钟。捣蒜泥，加香醋，香油，味精，适量水搅匀。

4. 淋上料汁，拌一下。