昆布是一种含碘量很高的海藻。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食昆布能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。昆布中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;褐藻酸钠具有降压作用。
用料
竹荪昆布高汤(伊莱特能量土锅)的做法
备好材料:
1.将昆布洗净,用小分子水泡发;豆腐洗净切小块;竹荪用小分子水泡发,洗净备用。
2.将昆布捞出切条,泡昆布的水倒入碳锅,放入所有食材,倒适量酱油。按键煲汤模式,到时放适量鲜菇粉、葱花,即可享用。
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小贴士
菜谱by:Enaiter伊莱特 & 营养师Steven李珈贤