苦瓜龙骨汤（伊莱特能量土锅）
苦瓜清热解毒去暑，煲了汤之后的苦瓜口感软糯，而汤水苦中带甜，是家里夏天很常做的一道汤品。
用料
| 苦瓜 | 1条 |
| 猪龙骨 | 300克 |
| 蒜头 | 1粒 |
| 清水 | 适量 |
| 盐 | 4克 |
苦瓜龙骨汤（伊莱特能量土锅）的做法
备好材料；
![苦瓜龙骨汤（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第2张]( "苦瓜龙骨汤（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第2张")
准备：
1.苦瓜洗净后去囊切滚刀块；
2.猪龙骨焯水；
3.蒜头拍裂去皮。![苦瓜龙骨汤（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第3张]( "苦瓜龙骨汤（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第3张")
将所有材料倒入电饭锅中；
![苦瓜龙骨汤（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第4张]( "苦瓜龙骨汤（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第4张")
倒入适量清水，我这里倒了有1升；
![苦瓜龙骨汤（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第5张]( "苦瓜龙骨汤（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第5张")
选择“煲汤”模式，开始烹饪；
![苦瓜龙骨汤（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第6张]( "苦瓜龙骨汤（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第6张")
在最后出锅前加入盐调味即可。
![苦瓜龙骨汤（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第7张]( "苦瓜龙骨汤（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第7张")
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![苦瓜龙骨汤（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第8张]( "苦瓜龙骨汤（伊莱特能量土锅）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.猪龙骨没有过多的脂肪，很适合煲汤；
2.苦瓜如果怕太苦的话就挑表皮不是很粗糙的，颜色看起来比较嫩的。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
