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海鮮南瓜濃湯義大利麵

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 9.71K 次
海鮮南瓜濃湯義大利麵的做法步骤图

濃湯的分量是一大鍋(6,7人份)可以從配方上酌量增加減少

用料  

南瓜 一顆
玉米 兩根(取粒
蝦仁 200g
花枝 200g
蛤蜊 200g
九層 一把
奶油 40g
麵粉 50g
牛奶or鮮奶油 100cc

海鮮南瓜濃湯義大利麵的做法  

  1. 準備材料:南瓜切塊  盡量小塊因為等一下是要融在濃湯裡的   

  2. 將奶油融化,加入麵粉糊化   
    如果變得很像面團的話是正常的

  3. 加入適量開水 依個人喜好增減濃度
    不要太濃 因為等一下要放南瓜

  4. 將濃湯放上南瓜後
    蓋上鍋蓋煮至南瓜熟透
    熟透後將南瓜壓泥拌入濃湯中

  5. 加入玉米  花枝  蛤蜊  蝦仁煮熟

  6. 燒一鍋開水,將義大利麵放入
    煮十分鐘直到麵條熟透

  7. 裝盤前將九層塔切碎
    加入牛奶、鮮奶油

  8. 義大利麵裝盤
    淋上濃湯即完成

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