香煎柠檬银鳕鱼

🌸近日食录

减肥期对自己好一点･◡･

用料  

香煎柠檬银鳕鱼的做法  

1. 选取优质法国银鳕鱼一块

2. 室温解冻

3. 准备齐调料，鳕鱼两面用柠檬片擦拭（柠檬去腥），撒海盐和黑胡椒腌制15分钟。

4. 用橄榄油均匀涂抹鳕鱼两面（油可以锁住鳕鱼水分），煎鳕鱼的时候鱼块不易碎。

5. 均匀涂抹橄榄油后再腌制5分钟。

6. 锅热放入黄油融化

7. 加入腌制好的鳕鱼和迷迭香，煎至一面金黄定型后再翻面（尽量少翻面），喜欢焦黄的可以多煎一会，出锅前挤上几滴柠檬汁去腥增香。

8. 鲜嫩可口的煎鳕鱼完成出锅啦✦ ฅ^•ﻌ•^ฅ ✦

小贴士

1.配料如海盐、黄油等可以用家常调料替换。
2.黄油可以不加，加入黄油煎鱼，煎出的鱼肉会有淡淡奶香。
3.迷迭香、柠檬可以去腥提香，增加风味，没有的话也可不加。