最棒的素食巧克力曲奇 VEGAN - Cupcake Jemma

聽我說... 這些曲奇簡直太棒了! 就算你不是素食主義者.
如果你是素食主義者而你曾經因為吃不到好吃的曲奇而感到後悔..
相信我！再也不會了！

（譯者注： 此方可做12個曲奇）
如果有想要我搬運的菜譜或者是想看哪一類的菜譜可以留言告訴我！
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Jemma的店:

Crumbs & Doilies
1 Kingly Court
London
W1B 5PW

用料  

最棒的素食巧克力曲奇 VEGAN - Cupcake Jemma的做法  

1. 混合麵粉、泡打粉、小蘇打

2. 過篩後先放置一旁

3. 準備另一個容器倒入黃砂糖、糖霜、油、水、香草精并攪拌均勻

4. 倒入過篩好的粉類

5. 攪拌均勻即可，如圖狀態，無須攪拌很長時間喲。（出來的狀態很詭異很奇怪不用怕，正常的）
   
   今天工作完成，包好保鮮膜將麵糊放置冰箱過夜

6. 第二天啦！
   切好巧克力，隨意發揮！（注：素食人士需注意所購買巧克力是否素食的）

7. 麵糊凍過夜後大概是這樣子的，比之前會更結實一些

8. 團成每個球40克

9. 在巧克力沙灘里滾一滾

10. 團好后請靜置10分鐘，然後送進烤箱，170度12-15分鐘

11. 烤好成品~

12. 看著超級棒！

13. 看Jemma表情就知道有多好吃！！！快試起來吧！！我已經種草了！！

小贴士

※ 就算你不是素食主義者也完全可以試一下！無蛋無黃油無負擔

※ 如果有疑問為什麼不直接混合巧克力和麵糊的話，答案是麵糊挺油的，所以無法混合在一起，就算強行混合在一起也會破壞曲奇的形狀

※ 麵糊可以冷藏（非冷凍！）著，隨吃隨做