煎银鳕鱼

爸鼻喜欢的银鳕鱼~

用料  

煎银鳕鱼的做法  

1. 将银鳕鱼排去鳞，洗净，用厨房纸吸干鱼排表面水分。
   
   处理好的银鳕鱼表面均匀涂抹米酒，均匀撒上玫瑰盐和白胡椒，覆盖姜片，腌制半小时。

2. 腌制好的银鳕鱼去掉姜片，用厨房纸擦干鱼排表面水分，并在鱼排两面分别刷上日式照烧汁。

3. 大火烧红铁锅后倒入橄榄油，中火热油，转小火放入鱼排，每面各煎五分钟左右。

4. 盛出。

5. 请君慢用。

小贴士

照烧酱可以用厨邦美味鲜酱油代替哦~