大肉粽子蛋黄肉粽子
自己记录粽子的调料对比，偶尔我也是做着卖的，大家回馈都说好吃的
用料
| 肉： | 7.5斤 |
| 老抽 | 150克 |
| 盐 | 45克 |
| 糖 | 60克 |
| 酒 | 100克 |
| 鸡精 | 18克 |
| 生抽 | 45克 |
| 小红尖椒几个，立马体味，调好闻一闻香气扑鼻 | |
| 生姜几片 | |
| 咸蛋黄100个 | |
| 糯米15斤： | |
| 生抽90克 | |
| 老抽300克 | |
| 盐90克 | |
| 躺90克 | |
| 鸡精30克 | |
| 糯米洗干净，放沥水篮里沥干水，再倒入盆里放入调料等糯米吸收干调料就可以包啦 | |
| 粽叶若干：（粽叶大小不一，所以要用多少斤不一定） |
大肉粽子蛋黄肉粽子的做法
把肉切成自己想要的大小，加入肉的调料，放冰箱冷藏一夜。
![大肉粽子蛋黄肉粽子的做法步骤图 第2张]( "大肉粽子蛋黄肉粽子的做法步骤图 第2张")
洗好粽叶开始包啦
![大肉粽子蛋黄肉粽子的做法步骤图 第3张]( "大肉粽子蛋黄肉粽子的做法步骤图 第3张")
真材实料
![大肉粽子蛋黄肉粽子的做法步骤图 第4张]( "大肉粽子蛋黄肉粽子的做法步骤图 第4张")
粽子要包紧，一定要紧，不然不好吃。包不好看多包几个就好了。
![大肉粽子蛋黄肉粽子的做法步骤图 第5张]( "大肉粽子蛋黄肉粽子的做法步骤图 第5张")
出锅啦，热气腾腾，香气扑鼻
![大肉粽子蛋黄肉粽子的做法步骤图 第6张]( "大肉粽子蛋黄肉粽子的做法步骤图 第6张")
晶莹剔透的大粽子
![大肉粽子蛋黄肉粽子的做法步骤图 第7张]( "大肉粽子蛋黄肉粽子的做法步骤图 第7张")
软糯香滑，肥而不腻，入口即化，一个字，好吃😋
![大肉粽子蛋黄肉粽子的做法步骤图 第8张]( "大肉粽子蛋黄肉粽子的做法步骤图 第8张")
小贴士
高压锅上汽后大火30分钟，小火2.5小时，关火焖一小时.具体时间根据粽子大小来定，粽子煮的越透越好吃。我这是量大的时间，如果没几个粽子时间可以减少。
