大肉粽子
记录下自己觉得合适的口味，日后方便查阅。
用料
| 粽叶 | 60片 |
| 糯米 | 2500克 |
| 五花肉 | 800克左右 |
| 盐 | 7克/1斤糯米 |
| 老抽 | 26克/1斤糯米 |
大肉粽子的做法
干粽叶提前泡发刷洗干净水沸煮5分钟
糯米洗干净沥水，加入35克（可增减）盐、130克老抽、喜欢味道更丰富的再自行加别的调料，糯米不用泡。不泡的口感紧实有嚼劲，不喜欢粽子拨开松散的口感…
五花肉或者夹心肉洗干净切成自己想要的大小➕生抽、老抽、盐、耗油、料酒、葱姜、胡椒粉捏抓均匀腌制1-2小时
包粽子喽～
煮粽子喽～包好粽子放锅里加水没过粽子。大火煮沸转小火煮2H，不要着急吃也可以，不着急闷个俩小时口感就更好啦！
电压力锅煮的话直接按煲汤键就行，我按了两次
小贴士
包粽子这活真的就是熟能生巧，在你快绝望的时候再试一次突然就开窍了。我就是这样，哈哈哈哈哈
