粽子肉粽

用料  

粽子肉粽的做法  

1. 大米，浸泡2小时，红豆提前上高压锅压，10分钟！红豆比较硬，怕后面煮米熟了，豆不熟。捞出滤干水！加入盐调味！可以拿点米舔下，试试咸味，

2. 我这里只有这种干的粽叶，洗干净，头尾剪掉！泡水2小时

3. 肉调味，盐，鸡精，五香粉，酱油，沙茶酱，蚝油！花生油，放入冰箱腌制2小时

4. 交叉卷成这样，像个漏斗一样

5. 一勺米垫底

6. 加入满满的猪肉

7. 上面在铺上满满糯米，压平！我以前刚学包粽子的时候！是拿筷子辅助的。

8. 收口封好

9. 捆上棉绳，上高压锅！一般广东这里喜欢吃硬一点的！高压锅25分钟就可以了！喜欢软一点的可以蒸40分。注意水不要糊锅了。

10. 这个是高压锅25分钟左右的粽子！热腾腾能吃好几个