健康素食清肠减脂去油腻零卡路里木耳炒虫草花

我有定期吃素的习惯，我的素食菜单都是自己创造，自己搭配的。我追崇轻食，喜欢遵从食物的原汁原味，一般只放油和盐，不加其他调料，作出的食物也是好吃，欢喜。
广东人喜欢用虫草花来煲汤，蒸鸡，蒸肉饼。
虫草花滋补身体，提高免疫力，抗癌，降血糖，保护肝脏和肾脏，抗衰老。
虫草花是一种营养丰富，功效多的食物，虫草花不要过多的清洗，会把虫草花子实体上的真菌孢子粉洗掉，而真菌孢子粉有着很强的食疗作用。

用料  

健康素食清肠减脂去油腻零卡路里木耳炒虫草花的做法  

1. 准备好材料。新鲜的虫草花稍微冲洗，木耳泡洗干净。没新鲜的虫草花可以用干的泡发代替，一样美味。

2. 我用葡萄籽油代替花生油。主要是我在减脂，相对于橄榄油，我喜欢它口感甜，不油腻，抗癌。大家也可以就用花生油也是一样的。

3. 把2种食材到入锅中炒，加少许盐。切记如果是用葡萄籽油，它的沸点低，不需要太就就能热。

4. 出锅，美味又健康。

小贴士

虫草花是一种营养丰富，功效多的食物，但是在食用虫草花的时候要注意不要过多的清洗虫草花，因为清洗过度会把虫草花子实体上的真菌孢子粉洗掉，而真菌孢子粉有着很强的食疗作用。