健康素食之凉拌木耳菠菜
菠菜含有丰富的铁、维生素A、C和矿物质,对眼部疾病有很好的帮助哦~
黑木耳被称作是“菌中之冠”,对于心脑血管疾病有很好的预防作用,而且它的吸附能力比较强,会帮助身体排出一些毒素和垃圾。
用料
菠菜 | 1把 |
木耳 | 一小撮(数朵) |
熟花生仁 | 适量 |
熟芝麻 | 少许 |
枸杞子 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
健康素食之凉拌木耳菠菜的做法
准备好食材,木耳提早泡发开。
木耳泡发好清洗干净,菠菜清洗干净切段,大蒜切碎。
锅内烧开水,把木耳放进去煮5分钟左右。
捞起沥干水装盘。
再倒入菠菜烫熟。
捞起沥干水也装盘。
倒入花生仁、蒜末,再将白糖、盐、生抽、蚝油、麻油和陈醋。
充分拌均匀后撒上白芝麻。
最后撒上枸杞子装饰一下即可。
超级开胃好吃哦😋
小贴士
菠菜稍微烫熟一下即可,烫太熟就不爽口了。