健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风
零卡糖做蛋糕完全没问题呢
此配方很适合小朋友吃呢
组织也很细腻
此配方可以做一个六寸和一个四寸
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 90g |
| 玉米油 | 40g |
| 低筋面粉 | 90g |
| 爱乐甜零卡糖（细砂糖也可以） | 60g |
| 玉米淀粉 | 6g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法
分离蛋白蛋黄，糖，淀粉，玉米油，牛奶，低粉过筛全部准备好，烤箱预热170度
![健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第2张]( "健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第2张")
准备蛋黄糊，这步骤没有拍可以参考这个蛋糕卷的视频，特别详细👇🔗：
牛奶先与玉米油混合拌匀，加入过筛的低粉一字手法来回拌匀，最后加入蛋黄一字手法拌匀。备用
随后糖与淀粉混合均匀，这是混合前的样子![健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第3张]( "健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第3张")
蛋白加挤入几滴柠檬汁
![健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第4张]( "健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第4张")
零卡糖分三次加入，高速打至鱼眼泡的状态第一次加入零卡糖。
![健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第5张]( "健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第5张")
具体操作步骤可以参考这个蛋糕卷配方🔗👇
![健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第6张]( "健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第6张")
第三次加入糖后，打发至小尖尖状态就可以了
![健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第7张]( "健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第7张")
分三次混合蛋黄糊和蛋白
![健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第8张]( "健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第8张")
一字手法搅拌至匀均
![健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第9张]( "健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第9张")
20cm高处缓慢倒入面糊
![健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第10张]( "健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第10张")
倒7分满后震几次震出大气泡
![健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第11张]( "健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第11张")
防止预热好的烤箱，中下层150度55分钟。烤好后立即拿出从10cm高处震一下，放置晾架倒扣晾冷，晾冷后脱模，密封冷藏一夜后食用口感更加
![健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第12张]( "健康食谱爱乐甜零卡糖低油健康（减肥）美味戚风的做法步骤图 第12张")
