Cindy手作-柠檬酱

夏天最适合吃柠檬塔，酸酸甜甜，清爽又开胃，用小美打柠檬酱，那真是一个方便👍
以前上课时候老师教柠檬酱可麻烦了，温度要控制，还得一边煮一边搅拌，之后还要过滤，现在这些问题都解决啦，材料统统下锅，一个按键，出来就是漂亮的柠檬酱

小美柠檬汁没写，因为做法实在太简单，2-3整个柠檬洗干净丢进主锅，turbo键2秒，透过网锅倒出来就是含柠檬精油的柠檬原汁

剩下的柠檬渣不要急着丢，加点糖粉和冷水，速度2搅拌一下，柠檬汁就出来了

用料  

Cindy手作-柠檬酱的做法  

1. 全部材料入主锅

2. 自动烹煮里找到卡仕达酱的食谱，跳过前面步骤，直到开始烹煮

3. 时间到，用刮铲把周围的酱刮到底部，柠檬酱就好了

4. 可以趁热还没凝固时直接放进烤好的塔壳里，表面装饰柠檬皮屑就好了

5. 塔壳制作，一块基础食谱里的甜面团，透过保鲜膜压成薄片（0.3公分左右）

6. 铺进模子，用小刀背去除多余面团

7. 烤箱170度.直到上色