健康力满满番茄芝士披萨🍕

这是一款很基础的披萨，简单易上手，营养和味道都能打五星。吃一个披萨相当于吃二两半的番茄，1/2洋葱，2个口蘑，30克的芝士，主食是全麦粉和普通面粉混合的2两。反正我家小朋友一次吃一个披萨，就算顿顿吃披萨我也不担心他会缺少维生素或者长胖之类的，反而是茄红素多多益善，芝士补钙。和外面店里的口味相比，少盐少油，只靠了一些番茄酱来增加咸味和甜味，蘑菇鲜香，洋葱富含钾，叶酸，锌，硒等微量元素，没有其他的调味。

500克面粉（全麦粉和面粉混合，按个人口感喜好），1袋酵母，270毫升水，面包机揉面发酵。我的面包机是45分钟程序。结束后过20分钟再做，面团可以多发酵一会。

面包机工作时可以准备披萨的佐料。

我在配料表里除了面团有准确数据，其他都是毛估估，因为随时可以尝味道增减原料，其实每个人都是自己口味的调配专家。

用料  

健康力满满番茄芝士披萨🍕的做法  

1. 面团制作
   将500克（全麦粉和面粉按口感喜好混合）面粉倒入面包机，加一袋酵母，270ml水。开启面包机揉面发酵程序，我的面包机是45分钟。
   
   面包机工作时可以准备馅料
   1.蘑菇和洋葱切成小碎粒
   2.油锅加橄榄油（比平时烧菜略多的量），倒入蘑菇洋葱碎，煸炒5分钟
   3.待蘑菇洋葱软化后倒入番茄罐头（是番茄切碎后包装在罐头里，可以用新鲜番茄500克切碎炒）
   4.挤入番茄酱若干，并且尝味道到喜欢的酸甜度
   5.盖盖子大火焖烧10分钟
   等到馅料浓稠，可以关火乘出。
   
   制作🍕
   1.将发好的面团分成4份，用擀面杖推成薄圆饼
   2.在圆饼上用叉子叉些洞，好像我们吃过的苏打饼干表面有一排排洞，防止披萨面饼受热后产生气泡鼓起来
   3.将馅料分4份，每个面饼均匀涂抹馅料
   4.在披萨表面均匀撒上芝士
   5.烤箱180度，中层，15分钟，直到芝士呈现棕色

2. 吃不完的披萨用保鲜膜包好，储存在冷冻室，吃的时候拿出来烤。

3. 就这么简单！